新竹縣成功國中課程計畫

檢視紀錄
學校 成功國中
學年度 105
學期 第2學期
年級
科目 家政
週次 19
日期 0618-0624
主題(50中文字) 主題二健康飲食面面觀。單元五我是大廚師(家政)
教學目標(250中文字) 協助學生運用健康料理的原則,計畫並執行健康早餐的料理。
教學內容(250中文字) 活動二:烹調高手 1教師引導學生回顧上週課程。 2各小隊分享說明製作各項料理之理念,並互相分享回饋。 3各小隊進行品嘗。 4各小隊進行場地復原。 5教師提問: (1)你覺得哪一個小隊的早餐料理最符合健康的飲食?為什麼? (2)在活動中,有哪些突發狀況或問題發生?你們是怎麼處理的?下次可以如何避免? 6教師總結。
教學資源(250中文字) 1學生活動手冊 2紙、筆 3健康早餐料理
使用場地(25中文字) 教室
節次 1
能力指標(250中文字) 2-4-1
評量方式(125中文字) 1學生自評:能烹調出符合健康需求的早餐料理。 2教師評:觀察學生活動參與狀況。
六大議題(250中文字) 【家政教育】_x000D_1-4-1。 1-4-2。 1-4-3
備註(250中文字)