新竹縣成功國中課程計畫

檢視紀錄
學校 成功國中
學年度 105
學期 第2學期
年級
科目 家政
週次 16
日期 0528-0603
主題(50中文字) 主題二健康飲食面面觀。單元五我是大廚師(家政)
教學目標(250中文字) 協助學生運用健康料理的原則,計畫並執行健康早餐的料理。
教學內容(250中文字) 活動一:健康好料理 1教師引導學生穿著正確服飾,進入烹飪教室練習使用刀具及切割法。 2教師觀察學生學習狀況並適時給予回饋。實作:涼拌三絲(刀工)
教學資源(250中文字) 1學生活動手冊 2烹飪教室 3可切割之蔬果
使用場地(25中文字) 教室
節次 1
能力指標(250中文字) 2-4-1
評量方式(125中文字) 1學生自評:正確使用刀具及切割。 2教師評:觀察學生活動參與狀況。
六大議題(250中文字) 【家政教育】_x000D_1-4-1。 1-4-2。 1-4-3
備註(250中文字)