新竹縣成功國中課程計畫

檢視紀錄
學校 成功國中
學年度 105
學期 第2學期
年級
科目 家政
週次 12
日期 0430-0506
主題(50中文字) 主題二健康飲食面面觀。單元五我是大廚師(家政)
教學目標(250中文字) 協助學生運用健康料理的原則,計畫並執行健康早餐的料理。
教學內容(250中文字) 活動一:健康好料理 1教師說明烹飪教室之衛生安全注意事項。 2教師補充說明烹調過程中應留意的安全與衛生事項。 3教師歸納衛生安全與環保要點。 4教師請學生將這些原則應用在往後的課程。 5教師歸納統整。
教學資源(250中文字) 1學生活動手冊 2筆 3烹飪教室使用規則
使用場地(25中文字) 教室
節次 1
能力指標(250中文字) 2-4-1
評量方式(125中文字) 1學生自評:能記住並落實烹飪教室的衛生安全與環保要點。 2教師評:觀察學生活動參與狀況。
六大議題(250中文字) 【性別平等教育】_x000D_1-4-1。 1-4-2。 1-4-3
備註(250中文字)