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類別 特急件(公告編號:85845)
對象 相關學校
發文字號 文隨後到
公告日期 2020-04-01 18:23:34
公告者 曾韻玲
email 20070083@hchg.gov.tw
聯絡電話 03-5518101#2868
【因應新冠肺炎防疫措施本次輔導考核改為書面審查】有關本縣辦理108學年度學校午餐考核暨校園食品輔導訪視(學校名單如說明),請各校務必備妥訪視自評表4份及相關文件備查,詳如說明,請查照。
新增說明:有關本次輔導考核改為書面審查,詳細辦理方式及配合細節將另行公告及發文。

說明:

一、依據學校衛生法、新竹縣立中小學辦理學校午餐輔導考核要點辦理。

二、午餐輔導考核學校:
(一)109年4月9日:尖石國小、新樂國小。(原訂4/10,因故調整為4/9)
(二)109年4月15日:安興國小、寶山國中。(原訂4/14,因故調整為4/15)
(三)109年4月17日:錦屏國小、梅花國小。
(四)109年4月22日:雙溪國小、寶山國小。(原訂4/21,因故調整為4/22)
(五)109年4月24日:玉峰國小、石磊國小。(原訂4/24,因故調整為4/23)
(六)109年4月29日:富興國小、大坪國小。(原訂4/28,因故調整為4/29)
(七)109年4月30日:秀巒國小、田埔分校。
(八)109年5月6日:嘉興國小、義興分校。(原訂5/5,因故調整為5/6)
(九)109年5月8日:花園國小竹林分校、花園國小。(原訂5/8,因故調整為5/7)
(十)109年5月13日:桃山國小。(原訂5/12,因故調整為5/13)
(十一)109年5月15日:新光國小。

三、訪視項目(如午餐輔導考核表內容):
(一)學校行政部份:包含學校午餐供應會組織架構及功能、廚房衛生安全、校園食材登錄平台使用狀況管理機制等。
(二)學校午餐衛生部份:包含定期檢查餐飲場所、提供食材與調味品之合格來源證明、保留午餐樣本及學校對於食品中毒事件訂有緊急救護措施等。
(三)校園食品部份:包含有無完整標示、是否為規定之7大飲品、是否為政府或公正專業機構認證之標章(TQF、CAS)、每包裝熱量是否符合規範及學校填寫自主檢核表情形等。

四、請學校配合辦理以下事項:
(一)務必使用本縣輔導考核表,並依表完成自評工作及備妥相關證明文件(午餐契約書、每月菜單、滿意度調查表、午餐教育辦理計畫或成果、午秘及廚工衛生講習時數證明、廚工健檢證明、衛生自主管理檢查表、食材及調味品之合格來源證明、食材驗收紀錄表、午餐留樣紀錄表、器具清潔衛生檢查表等資料),以利輔導訪視委員現場查核。
(二)請依規進行校園食材登錄作業,登錄資訊務必與當月菜單及訪視當日供應菜色相符。
(三)請有員生社(販售校園食品)之學校,務必備妥每週自主檢核表備查。

五、另提醒學校以下事項:
(一)【出席人員】:各校校長、營養師、總務主任、午餐執行秘書(訪視當日請務必在場)。
(二)【準備自評表及據實答覆義務】:訪視當日於簡報室(或會議室)中請各校備妥由學校填寫的本縣午餐輔導考核自評表,訪視委員會依照表格內容逐項詢問,各校主要答覆人員一定要熟悉自評內容,並請依自評表順序備妥各項佐證資料。
(三)【實地訪視】:訪視委員會至現場實地(廚房或合作社)訪視,各校校園食品販賣部及午餐廚房是否符合規範請依自評表內容逐一核對。

六、本府同意出席人員核予公假登記及課務排代,另訪視委員核予公(差)假登記。

本公告有效日期至109年05月20日止

連結
附件
附件1新竹縣108學年度學校午餐輔導考核時程表0311(學校).pdf
附件2108年度學校午餐輔導考核實施計畫.pdf
附件3新竹縣108學年度縣內午餐考核流程.pdf
附件4108學校午餐輔導考核表.pdf
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